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黑芝麻拌五彩蔬菜怎么做好吃

这道菜所用食材黑木耳、豆腐皮、青椒、胡萝卜等都是最为常见的。做法就是把所有食材放在一起,加调料拌匀,简单且易于上手。这道菜富含膳食纤维、果胶、维生素C、胡萝卜素等,可美容排毒,是一道非常健康的素菜。

黑芝麻拌五彩蔬菜

黑芝麻拌五彩蔬菜

材料:豆腐皮、青椒、胡萝卜、黑木耳、熟黑芝麻、葱白、蒜、鸡精、陈醋各适量。

做法:1.豆腐皮洗干净,切成丝。豆腐皮分油豆皮和千张,如果是用油豆皮,需要用热水洗掉油,如果是用千张,要不断地用清水漂洗,洗掉豆腥味。

2.青椒去蒂、子,洗干净,切成丝;胡萝卜洗干净,切成丝;黑木耳泡发,也可以在超市买新鲜的黑木耳,洗干净泥沙,切成丝;葱白洗干净,切成丝;蒜去皮,切成片。

3.将各种材料放在大碗里,加鸡精、陈醋拌匀,撒上熟黑芝麻即可。

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