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鱼香菠菜怎么做好吃

菠菜富含卵磷脂,卵磷脂是脂肪团的克星。这道菜中泡椒的加入是点睛之笔,鱼香味的菠菜让人胃口大开,吃起来完全没有负担。

鱼香菠菜怎么做好吃

鱼香菠菜怎么做好吃

材料:菠菜250克,红泡椒3个,姜、蒜各适量,生抽、陈醋各1大匙,白糖1小匙,鸡精1/4小匙,香油5滴。

做法:1.泡椒直接切成粒;姜洗净,剁成蓉;蒜洗净,拍碎后剁成蓉;菠菜洗干净(菠菜尽量保持整根,不用切成段)。

2.将生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油一起放碗里搅匀。

3.锅入油烧热,放入菠菜大火爆炒片刻盛出。

4.锅内再放少许油烧热,放入泡椒粒、姜蓉、蒜蓉炒至出香味,倒入调味汁烧开,放入菠菜,迅速炒匀即可。

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